SHINRA staff blog

藤崎さん、こんばんは。

北海道から帰ってきました。
今回は、時間ギリギリまで仕事に手間がかかり…
そちらへ伺う時間が出来なかったのが残念でした。

そちらにも、穏やかな春がやって来たようですね。
そうですね。私も同感だと思います。
自然界の季節の変化に敏感になるということ…
それは、人間らしく生きていく上で大切なことだと思います。

そして、とっても素敵なことだと思います。
これからも、楽しみにしております。応援してますので。

ところで、今回の北海道は妻にとっては初めての場所で…
いっぱい感動や、驚きがあった様で…
仕事はそっちのけで…（笑）北海道を体感していました。
滞在中、早朝に近くの街中にある緑地公園を散歩しました。
水場には、水芭蕉の芽が顔を出しているのを見つけた時には…

すごく！感動していた様でした。
今度は、知床の原始の森を案内して頂きたいと思っております。
それまで、仕事！頑張ろう。

sakai　＆　higasihamaさま

コメントありがとうございました。
北海道ご出張はお疲れさまでした。
お忙しい仕事の合間、
少しは北海道の空気を味わえましたでしょうか？

ミズバショウですか〜
北海道も広いですね〜
知床では先日のドカ雪の影響で雪景色です。

藤崎さん！はじめての北海道！！感動しました～
何よりも、まだ寒い～多分…こちらの２月頃の気候です。
でも、風景は九州とは全然違ってて！すごいなぁ～って

それと、あちこちに雪がまだ残ってて珍しかったです。
きっと知床では雪がもっともっと積もっていたんでしょうね。
あと、フキノトウがいっぱい顔を出していました…
はじめて白樺の木を見ました。
いっぱい感動することがあって、楽しかったです。

今年の秋には、知床の森に伺いますね（＾∀＾）/
また、知床でいっぱい感動させて頂きます。
その時は、宜しくおねがいします。

そうそう、帰り際に道の駅に立ち寄って見つけました！
『ギョウジャニンニク！』お土産に２束買って帰りました！
そこでなんですが…
藤崎さんは、、ギョウジャニンニクどの様に食べられておられますか？

higasihamaさま

コメントありがとうございます。
九州もすばらしい場所ですよね。
僕も何度か行ったことがありますが、
何より植生が全く違うことにビックリします。
真冬に西日本に行くと、常緑樹で山が緑色なことにものすごい違和感を感じます（笑）
それと同じようなカルチャーショック、否、ネイチャーショック（？）を感じられたでしょうね。

知床にもいらっしゃれる日を
心よりお待ち申し上げております。

さて、ギョウジャニンニク！
春の味覚ですね〜売っていたのですか！
早いな〜
知床ではまだ出てくるまで時間がかかりそうです。
毎年、子供達とギョウジャニンニクを採りにいきますが、
海開け後の最高に身の詰まったカニとビール、
そして、ギョウジャニンニクのしょうゆ漬け
というのが僕の春の贅沢です（笑）

食べ方ですが
higasihamaさんが買われたギョウジャニンニクは
どのような状態でしたか？
茹でたもの？しょうゆ漬け？生？
それぞれによって食べ方があるのですが、
僕は生をしょうゆ漬けにして
ほとんど浅漬けで食べるのが好きです。
通常でしたら５日ぐらいは漬けておくのかな〜
まあ、これは好みです。
生でしたら天ぷらにするのも美味しいですよ。
茹でたものでしたら、炒め物に入れても美味しいですし、こちらではジンギスカンに入れたりする人もいますね〜
そのままバターで炒めても美味しいでしょうし、
いずれにしても、香りの良い葉ニンニクのように
扱うと良いと思いますよ！

あ、食べ過ぎには注意です。
翌日かなり臭いです（笑）
Shinraでもこの時期はサービス業とは思えないほど
スタッフ達はニンニク臭をばらまいて
お客様に迷惑をかけています。
ま、これも春の風物詩ですから、ご容赦を！

なぁーるほどぉ～藤崎さん（＾∀＾）ありがとうございます。
お土産の『ギョウジャニンニク』は生でした。
さっそく！『醤油浅漬け』を作ってみたいと思います。
確かに！香りはニンニクの香りですよね！
食べ過ぎには十分注意したいと思います（＾－＾）

『たまごとじ』なんて…素敵ですよね。。。
ではでは。

higasihamaさん

コメントありがとうございます。
醤油漬けは作ってみましたか？

卵とじも、いいですね〜
感想もまた聞かせてくださ〜い

藤崎さん、こんばんは。

醤油漬け出来上がりましたよ～さっそく！
夕飯で食べました（＞∀＜）おいしいかったですぅ～
そして、夫婦でニンニク臭ーくなっちゃいました。
卵とじも作ってみましたよー。ビールと良く合いました！！
ニラ玉みたいかなぁ…って思っていましたが、、
ギョウジャニンニクの卵とじの方が全然おいしかったです。
北海道は\（＾∀＾）/美味しいものがイッパイで素敵ですね。